Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wpływ właściwości fizykochemicznych i struktury skrobi modyfikowanych na ich funkcjonalność w tworzeniu i stabilizacji emulsji spożywczych / Joanna Le Thanh-Blicharz.

Autor: Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; Nr 500Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2018.Opis: 87 s. : rys., wykr. ; 24 cm.ISBN:
  • 9788371609039
Tematy:
Zawiera: Bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Książki polskie - magazyn Czytelni AK048670 Nie można wypożyczyć AK048670
wypożyczane na zewnątrz Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Książki polskie - magazyn Wypożyczalni SK071790 Dostępny SK071790