Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wybrane czynniki technologiczne jako determinanty jakości sensorycznej i stabilności przechowalniczej serów twarogowych kwasowych / Izabela Dmytrów.

Autor: Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Język streszczenia: engger Szczegóły wydania: Szczecin : Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2012.Opis: 125 s., [1] k. tabl. złoż. : rys., wykr. ; 24 cm.ISBN:
  • 9788376631318
Tematy:
Instytucja sprawcza: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Zawiera: Bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Książki polskie - magazyn Czytelni AK031802 Nie można wypożyczyć AK031802