Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Użycie metody alveograficznej przy komponowaniu mąki piekarskiej na przykładzie wybranego młyna pszennego / Katarzyna Staniszewska.

Autor: Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000.Opis: 26 k., [48] k. tabl. : rys., wykr. ; 30 cm.Tematy:
Instytucja sprawcza: Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności. Zawiera: Bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni C1PM000605 Nie można wypożyczyć C1PM000605