Wykorzystanie pleśni Galactomyces geotrichum do otrzymywania kompozycji aromatycznych z maślanki i serwatki : (Rekord nr 96711)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| pole stałej długości | 01338nam|a2200349|i|4500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| control field | 120059 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| control field | 20260716114457.0 |
| 008 - DANE KONTROLNE (POLA STAŁEJ DŁUGOŚCI) | |
| pole stałej długości | 231112e pl a 000 0 pol d |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU | |
| Numer systemowy | tr20236120059 |
| 040 ## - INSTYTUCJA SPORZĄDZAJĄCA REKORD | |
| Instytucja, która sporządziła opis | POZN 093/BP |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU | |
| Język tekstu | poleng |
| Język streszczeń | eng |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Szudera-Kończal, Kamila. |
| 9 (RLIN) | 115387 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI | |
| Tytuł | Wykorzystanie pleśni Galactomyces geotrichum do otrzymywania kompozycji aromatycznych z maślanki i serwatki : |
| Ciąg dalszy tytułu | charakterystyka związków aktywnych zapachowo w oparciu o podejście sensomiczne / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | Kamila Szudera-Kończal. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Poznań : |
| Nazwa wydawcy | [s.n.], |
| Data wydania | 2023. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość | 43, [50] s. : |
| Oznaczenie ilustracji | il. ; |
| Format | 30 cm. |
| 500 ## - UWAGA OGÓLNA | |
| Uwaga ogólna | Rozprawa doktorska. |
| 504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ | |
| Uwaga dotycząca bibliografii | Bibliogr. |
| 546 ## - UWAGA DOTYCZĄCA JĘZYKA | |
| Uwaga dotycząca języka | Tekst częściowo w j. angielskim, streszczenie w j. angielskim. |
| 550 ## - UWAGA DOTYCZĄCA INSTYTUCJI SPRAWCZEJ | |
| Uwaga dotycząca instytucji sprawczej | Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | żywienie człowieka |
| 9 (RLIN) | 22038 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | żywność |
| 9 (RLIN) | 19471 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | Galactomyces geotrichum |
| 9 (RLIN) | 110605 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | grzyby pleśniowe |
| 9 (RLIN) | 108664 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | dodatki aromatyzujące |
| 9 (RLIN) | 39768 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | substancje smakowo-zapachowe |
| 9 (RLIN) | 36447 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | związki zapachowe |
| 9 (RLIN) | 41430 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | maślanka |
| 9 (RLIN) | 4588 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | serwatka |
| 9 (RLIN) | 43874 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | fermentacja |
| 9 (RLIN) | 1988 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | biotechnologia żywności |
| 9 (RLIN) | 9838 |
| 996 ## - BIB#(Horizon) | |
| bib# | 120059 |
| Status wycofania | Status zagubienia | Klasyfikacja | Status uszkodzenia | Blokada wypożyczeń | Kolekcja | Biblioteka macierzysta | Bieżąca biblioteka | Pozycja na półce | Data nabycia | Akcesja | Cena | Ogółem wypożyczeń | Sygnatura | Kod kreskowy | Ostatnio widziano | Cena zast. od dnia | Typ egz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nie | nie | Library of Congress Classification | nie | dostępna | Prace doktorskie - magazyn Czytelni | Biblioteka UPP | Biblioteka UPP | NIE UŻYWAĆ ! - i | 09/11/2023 | 2023/D/315 | 20.00 | CPD001043 | CPD001043 | 16/07/2026 | 16/07/2026 | do korzystania na miejscu |