Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi /
Żywica, Ryszard.
Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi / Ryszard Zywica. - Olsztyn : Wydawnictwo Akademii Rolniczo-Technicznej im. Michala Oczapowskiego, 1999. - 76 s. : il., rys., wykr. ; 23 cm. - Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie ; Nr 12 . - Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie Nr 12 .
Poprzednie zeszyty - zobacz czasopismo : Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie.
Bibliogr.
Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie.
8388039156
Wplyw elektrostymulacji wysokonapieciowej na przebieg zmian poubojowych miesa wolowego charakteryzowanych wybranymi parametrami fizykochemicznymi / Ryszard Zywica. - Olsztyn : Wydawnictwo Akademii Rolniczo-Technicznej im. Michala Oczapowskiego, 1999. - 76 s. : il., rys., wykr. ; 23 cm. - Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie ; Nr 12 . - Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie Nr 12 .
Poprzednie zeszyty - zobacz czasopismo : Rozprawy i Monografie - Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie.
Bibliogr.
Akademia Rolniczo-Techniczna im. Michala Oczapowskiego w Olsztynie.
8388039156