Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wpływ dodatku kwasu mlekowego na zmiany przechowalnicze frakcji lipidowej w wędlinach typu " salami parzone" / Agata Zając, Andrzej Cieślowski.

Autor: Współtwórca(-y): Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000.Opis: 67 k., [30] k. tabl. : wykr. ; 30 cm.Tematy:
Instytucja sprawcza: Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności. Zawiera: Bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni C1PM000617 Nie można wypożyczyć C1PM000617