Dostosuj wyszukiwanie
- Dostępność
-
Autorzy
- Baranowska, Maria 1
- Bierzuńska, Paulina 1
- Cais-Sokolińska, Dorota 1
- Cmiel, Larysa 1
- Cywinski, Tadeusz 1
- Domagala, Jacek 1
- Domzalski, Krzysztof 1
- Donhauser, Rose Marie 1
- Drynkowska, Magdalena 1
- Dziel, Anna 1
- Jaczewska, Anna 1
- Jaworek, Waclaw 1
- Klop, Marcin 1
- Kochanska - Pawelec, Beata 1
- Kulza-Luczak, Alina 1
- Limanowski, Jan 1
- Luwanska, Anna 1
- Marciniak, Michał 1
- Michalska, Katarzyna 1
- Pijanowski, Eugeniusz 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Typy dokumentów
-
Serie
- Biblioteczka PTTZ. Seria Popularno-Naukowa 1
- Biblioteczka PTTŻ. Seria Popularno-Naukowa 1
- Monografie - Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci 1
- Rozprawy 1
- Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie 1
- Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie 2
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie 1
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy 1
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. Hugona Kollataja w Krakowie 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Tematy
- bakterie kwasu mlekowego 4
- dodatki do żywności 6
- fermentacja mlekowa 4
- jakość 12
- jogurt 32
- jogurt naturalny 3
- kefir 7
- kultury bakterii 7
- kultury starterowe 4
- Lactobacillus 3
- maślanka 4
- mleczarstwo 8
- mleko 7
- napoje mleczne 10
- napoje mleczne fermentowane 4
- produkty mleczarskie 18
- przechowywanie żywności 4
- przetwory mleczne 4
- technologia żywności 19
- właściwości fizykochemiczne 4
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Kolekcje
- Książki polskie - Czytelnia, w wolnym dostępie 4
- Książki polskie - magazyn Czytelni 4
- Książki polskie - magazyn Wypożyczalni 4
- Materiały do użytku wewnętrznego 1
- Prace doktorskie F1 - magazyn Czytelni 1
- Prace doktorskie - magazyn Czytelni 1
- Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni 20
- Prace magisterskie - magazyn Czytelni 4
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Język