Wyniki wyszukiwania dla 'an:5993' › Biblioteka Uniwersytetu Przyrodniczego katalog

Der erfahrene Wurstmacher und Schinkenkocher / Alfred Roberg. autor

Roberg, Alfred

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: niemiecki

Szczegóły wydania: Berlin : Verlag Fleischer Verbands-Zeitung, 1932

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK036462.

Technologia produkcji wędlin. Cz. 4, Kiełbasy surowe / Oprac. Leonard Jankiewicz, Mirosław Słowiński. autor

Serie: Mięso i Wędliny

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Fachowe, 2004

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK052763, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 637.5 - Tech.

Susage products technology / Endel Karmas. autor

Karmas, Endel

Serie: Food Technology Review ; No. 39

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: Park Ride : Noyes Data Corporation, 1977

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK053385.

Ocena możliwości wykorzystania suszy owocowo-warzywnych jako źródła azotanów w produkcji kiełbasy średnio rozdrobnionej / Adam Kostecki. autor

Kostecki, Adam

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2016

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPD000739.

Sausage casings / Zoran Savic, Isidor Savic. autor

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: Vienna, : VICTUS, 2002

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 637.5 Savi Saus.

Wpływ czynników surowcowych i technologicznych na poprawę jakości żywieniowej fermentowanych kiełbas surowych typu salami / Leszek Wybraniec. autor

Wybraniec, Leszek

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2014

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000172.

Kiełbasy własnego wyrobu : 70 przepisow na kielbasy, pasztety, galarety, szynki / Bernhard Gahm. autor

Gahm, Bernhard

Serie: Zrób to sam

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język oryginału: niemiecki

Szczegóły wydania: Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, 2006

Inny tytuł:

Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 637.5 Gahm Kieł.

Stan mikrobiologiczny wybranych wyrobów wędliniarskich pakowanych w atmosferze gazów modyfikowanych i próżniowo / Joanna Bień. autor

Bień, Joanna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 1999

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000540.

Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin / Bernhard Gahm. autor

Gahm, Bernhard

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język oryginału: niemiecki

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo REA-SJ, 2014

Inny tytuł:

Fleisch pökeln und räuchern

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK041919.

Wpływ wybranych kultur startowych na jakość wędlin surowych / Monika Bubula. autor

Bubula, Monika

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000537.

Wielka ksiega ingrediencji / Ilustracje Philip Dowell/Tekst Adrian Bailey, Elisabeth Lambert Oritz, Helena Radecka. autor

Bailey, Adrian

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski Język oryginału: angielski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wiedza i Zycie, 1992

Inny tytuł:

The book of ingredients.

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 641 - Wiel.

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 13.