Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:48280', strona 1 z 2

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Apolinarska, Katarzyna 1
- Bortnowska, Grażyna 1
- Chustecki, Pawel 1
- Cygan-Szczegielniak, Dorota 1
- Czapski, Janusz 1
- Dąbrowski, Kazimierz 1
- Dluzewska, Elzbieta 1
- Dutka-Daszkiewicz, Ewa 1
- Gasparska, Renata 1
- Gwiazda, Stanisław 1
- Jaczewska, Anna 1
- Janicki, Bogdan 1
- Kotarska, Aleksandra 1
- Lisiecka, Magdalena 1
- Mackowiak, Agnieszka 1
- Motala, Magdalena 1
- Phillips, Glyn O. 2
- Piesiewicz, Henryk 1
- Rutkowski, Antoni 3
- Williams, Peter A. 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
Serie
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego 1
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego 1
Tematy
- barwniki 6
- chemia rolna 2
- dodatki do żywności 15
- dodatki smakowe 3
- dodatki zapachowe 3
- E dodatki 3
- emulgatory 11
- emulsje spożywcze 2
- gleby 2
- guma arabska 2
- hydrokoloidy 4
- koloidy 2
- konferencje 2
- przeciwutleniacze 3
- przemysł spożywczy 3
- stabilizatory 22
- substancje smakowo-zapachowe 3
- środki konserwujące 5
- technologia żywności 14
- żywność 5
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Angielski 4
- Polski 18

Wyniki wyszukiwania: 22.

Sortuj

1
2
Dalej
Ostatnia

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Materialy uszlachetniajace tworzywa sztuczne / Praca zbiorowa pod red. E. S. Sterna.

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski Język oryginału: angielski

Szczegóły wydania: Warszawa : Panstwowe Wydawnictwo Naukowe, 1976

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK039969.

Dodaj do list

Studia nad wplywem wybranych hydrokoloidow na stabilnosc modelowych ukladow emulsji napojowych / Elzbieta Dluzewska. autor

Dluzewska, Elzbieta

Serie: Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Nr 320

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkoly Glownej Gospodarstwa Wiejskiego, 2007

Status: Brak dostępnych egzemplarzy.

Dodaj do list

Gums and Stabilisers for the Food Industry. No. 9 / Ed. Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. autor

Williams, Peter A [Ed.]
Phillips, Glyn O [Ed.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1998

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK049922.

Dodaj do list

Stabilizacja ukladu koloidowego napoju maslankowo-owocowego przy pomocy dodatku stabilizatora / Anna Pregdys. autor

Pregdys, Anna

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4531.

Dodaj do list

Gums and Stabilisers for the Food Industry. No. 10 / Ed. Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. autor

Phillips, Glyn O [Ed.]
Williams, Peter A [Ed.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 - Gums.

Dodaj do list

Proba stabilizacji ukladu koloidowego napoju maslankowo-owocowego przy pomocy dodatku stabilizatora / Ewa Dutka-Daszkiewicz. autor

Dutka-Daszkiewicz, Ewa

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1992

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4282.

Dodaj do list

Stabilizacja zelami karagenowymi jogurtow naturalnych i termizowanych / Anna Jaczewska. autor

Jaczewska, Anna

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5219.

Dodaj do list

Ocena stabilizacyjnego dzialania zwiazkow mineralnych w glebach skazonych olowiem / Katarzyna Apolinarska. autor

Apolinarska, Katarzyna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 2003

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPD000199.

Dodaj do list

Wplyw wybranych kultur starterowych preparatow emulgujaco-stabilizujacych na jakosc lodow jogurtowych / Magdalena Motala. autor

Motala, Magdalena

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1995

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5102.

Dodaj do list

Zastosowanie stabilizatorow hydrokoloidowych do sosow warzywnych / Hanna Pralat. autor

Pralat, Hanna

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1994

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4822.

Dodaj do list

Proba stabilizacji chemicznej osadow sciekowych pozyskiwanych w zakladzie miesnym / Agnieszka Mackowiak. autor

Mackowiak, Agnieszka

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1996

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III5237.

Dodaj do list

Chemiczna stabilizacja olowiu, miedzi i cynku w glebie sztucznie zanieczyszczonej / Katarzyna Wiatrowska. autor

Wiatrowska, Katarzyna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan ; 2007

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPD000475.

Dodaj do list

Emulsje spożywcze : Bioskładniki. Reometria rotacyjna i oscylacyjna. Innowacyjne technologie / Grażyna Bortnowska. autor

Bortnowska, Grażyna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Szczecin : Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2017

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 Bort Emul.

Dodaj do list

Dynamika zmian liczby kwasowej i nadtlenkowej w wybranych wedlinach / Aleksandra Kotarska, Magdalena Lisiecka. autor

Kotarska, Aleksandra
Lisiecka, Magdalena

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1997

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000027.

Dodaj do list

Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, drobiu i ryb / Antoni Rutkowski. autor

Rutkowski, Antoni, (1930- )

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Konin : Hortimex, 2004

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (10)Sygnatura: SK061501, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 637.5 Rutk Stos.

Zamów Dodaj do list

Dodatki do żywności / Dorota Cygan-Szczegielniak [et al.]. autor

Cygan-Szczegielniak, Dorota
Janicki, Bogdan
Roślewska, Aleksandra
Stanek, Magdalena
Stasiak, Karolina

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Bydgoszcz : Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego, 2015

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK067327, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 - Doda. Niedostępny: Biblioteka UPP: Wypożyczono (1).

Zamów Dodaj do list

Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w piekarstwie, cukiernictwie i ciastkarstwie / Antoni Rutkowski, Renata Gasparska, Henryk Piesiewicz. autor

Rutkowski, Antoni, (1930- )
Gasparska, Renata
Piesiewicz, Henryk

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Konin : Hortimex, 2006

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (10)Sygnatura: SK061499, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 664.6/7 Rutk Stos.

Zamów Dodaj do list

1
2
Dalej
Ostatnia

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 22.