Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:43329', strona 1 z 2

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Arens-Azevedo, Ulrike 3
- Czarniecka-Skubina, Ewa 1
- Flis, Krystyna 5
- Fürst, Werner 1
- Gazdecki, Michał 1
- Głowacka, Irena 1
- Górecka, Danuta 2
- Grimpe, Elke 1
- Hebda, Krystyna 1
- Kmiołek, Anna 1
- Koj, Franciszek 1
- Kopta, Antonina 7
- Krukowska, Krystyna 1
- Limanówka, Halina 2
- Luszczki, Barbara 7
- Procner, Aleksandra 10
- Słowiński, Mirosław 2
- Superczyńska, Ewa 2
- Zalewski, Stanisław 5
- Żylińska-Kaczmarek, Melania 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
Tematy
- bezpieczeństwo żywności 3
- ciastkarstwo 2
- ćwiczenia laboratoryjne 7
- dziczyzna 3
- gastronomia 37
- jaja 3
- jakość 6
- konserwowanie żywności 11
- mięso 4
- procesy technologiczne 7
- przepisy kulinarne 6
- przetwórstwo mięsa 4
- receptury 3
- technologia gastronomiczna 38
- technologia żywności 25
- towaroznawstwo 18
- usługi gastronomiczne 4
- wartość odżywcza 6
- żywienie człowieka 9
- żywność 5
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Polski 38

Wyniki wyszukiwania: 38.

Sortuj

1
2
Dalej
Ostatnia

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Technologia gastronomiczna : Dla ZSZ. Cz. 2 / Antonina Kopta, Barbara Luszczki. autor

Kopta, Antonina
Luszczki, Barbara

Wydanie: Wyd. 5.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1973

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK044704.

Zamów Dodaj do list

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii / pod red. Mirosława Słowińskiego. autor

Słowiński, Mirosław [Red.]

Wydanie: Wyd. 2.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, 2022

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 - Wybr.

Dodaj do list

Technologia gastronomiczna : Dla ZSZ. Cz. 1 / Antonina Kopta, Barbara Luszczki. autor

Kopta, Antonina
Luszczki, Barbara

Wydanie: Wyd. 6.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1972

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK044705.

Zamów Dodaj do list

Technologia gastronomiczna : Dla klasy III szkoły zasadniczej / Danuta Magalska. autor

Magalska, Danuta

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK048549.

Dodaj do list

Technologia gastronomiczna. Cz. 2 / Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. autor

Głowacka, Irena
Krukowska, Krystyna

Wydanie: Wyd. 3 niezmien.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1974

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK075826.

Zamów Dodaj do list

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 1 / Antonina Kopta, Barbara Luszczki. autor

Kopta, Antonina
Luszczki, Barbara

Wydanie: Wyd. 5.

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK005339.

Zamów Dodaj do list

Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii / Pod red. Mirosława Słowińskiego. autor

Słowiński, Mirosław [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, 2014

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 637 - Wybr.

Dodaj do list

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 1 / Aleksandra Procner. autor

Procner, Aleksandra

Wydanie: Wyd. 16.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK069336, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 64 - Tech. Niedostępny: Biblioteka UPP: Wypożyczono (1).

Zamów Dodaj do list

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 1 / Aleksandra Procner. autor

Procner, Aleksandra

Wydanie: Wyd. 11.

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spolka Akcyjna, 2000

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK006306.

Zamów Dodaj do list

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : Dla technikum. Cz. 1 / Aleksandra Procner. autor

Procner, Aleksandra

Wydanie: Wyd. 10.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka Akcyjna, 1999

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK071511. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK021874.

Zamów Dodaj do list

Podstawy technologii i przechowalnictwa zywnosci. Cwiczenia / Praca zbiorowa pod red. Piotra Palicha. autor

Palich, Piotr [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2006

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK011610.

Dodaj do list

Podstawy technologii gastronomicznej / Praca zbiorowa pod red. Stanislawa Zalewskiego.

Wydanie: Wyd.2 zmien.

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK057405. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 83734.

Zamów Dodaj do list

Podstawy technologii gastronomicznej / Praca zbiorowa pod red. Stanisława Zalewskiego. autor

Zalewski, Stanisław, (1936-2000) [Red.]

Wydanie: Wyd. 4.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK055853, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 64 - Pods.

Zamów Dodaj do list

Podstawy technologii gastronomicznej / Praca zbiorowa pod red. Stanisława Zalewskiego. autor

Zalewski, Stanisław, (1936-2000) [Red.]

Wydanie: Wyd. 4.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (5)Sygnatura: SK026997, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK004852.

Zamów Dodaj do list

Podstawy technologii gastronomicznej : Podrecznik cwiczeniowy / Praca zbiorowa pod redakcja Stanislawa Zalewskiego. autor

Zalewski, Stanisław, (1936-2000) [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1988

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK071646. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (2)Sygnatura: AK046376, ...

Zamów Dodaj do list

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Cz. 3 / Krystyna Flis, Aleksandra Procner. autor

Flis, Krystyna
Procner, Aleksandra

Wydanie: Wyd. 6.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK021876.

Dodaj do list

Technologia gastronomiczna z obsługą gości. Cz. 3 / [Hrsg. ] Ulrike Arens-Azevedo [et al.]. autor

Arens-Azevedo, Ulrike [Hrsg.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język oryginału: niemiecki

Szczegóły wydania: Warszawa : REA, 1999

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (3)Sygnatura: SK004920, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK048746.

Zamów Dodaj do list

1
2
Dalej
Ostatnia

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 38.