Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:4102', strona 1 z 3

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Balcerek, Malgorzata 1
- Bartkowiak, Ilona 1
- Brummer, Juergen 1
- Bykowski, Piotr 1
- Byszewski, Stanislaw 1
- Cegielska-Radziejewska, Renata 1
- Chizhov, G. B. 2
- Ciborowski, Janusz 1
- Cieglewicz, Walerian 1
- Cleland, Andrew C. 1
- Gaziński, Bolesław 1
- Golovkin, Nikolajj Alekseevich 1
- Gorowska, Anetta 1
- Heiss, Rudolf 1
- Jamroszczyk, Iwona 1
- Jastrzębski, Witold 3
- Jóźwiak, Anna 1
- Karas, Maria 1
- Klarecka, Elzbieta 1
- Sikorski, Zdzisław Edmund 3
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
- do korzystania na miejscu 40
- wypożyczane na zewnątrz 21
Serie
Tematy
- chłodnictwo 10
- chłodnie 3
- chłodzenie 49
- jakość 6
- konserwowanie żywności 13
- konserwy rybne 4
- mięso 6
- mięso drobiowe 10
- ogrzewanie 5
- opakowania 4
- pakowanie 4
- pakowanie w atmosferze zmodyfikowanej 4
- przechowywanie 25
- przetwórstwo rybne 4
- suszenie 4
- technologia żywności 27
- trwałość 4
- wędzenie 4
- zamrażanie 19
- żywność 4
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Angielski 4
- Niemiecki 1
- Polski 44

Wyniki wyszukiwania: 49.

Sortuj

1
2
3
Dalej
Ostatnia

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Mechaniczne instalacje ziebnicze do oziebiania i ogrzewania : Wymagania bezpieczenstwa ; PN - ISO 5149 / Polski Komitet Normalizacyjny.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Warszawa : Polski Komitet Normalizacyjny, 1997

Inny tytuł:

PN - ISO 5149 : 1997
Mechanical refrigerating systems used for cooling and heating - Safety requirements.

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: acq286954.

Dodaj do list

Ocena stanu zuzycia wody w procesie chlodzenia konserw sterylizowanych / Marzena Zasuwik. autor

Zasuwik, Marzena

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1997

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000119.

Dodaj do list

Lodownie gospodarskie / D. J. Tilgner. autor

Tilgner, Damazy Jerzy, (1904-1997)

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Komitetu Chlodnictwa, 1937

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK046715.

Dodaj do list

Zagadnienia Inzynierii Chemicznej. Inzynieria chemiczna. Cz. 2 / Janusz Ciborowski. autor

Ciborowski, Janusz, (1918-1986)

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Panstwowe Wydawnictwa Techniczne, 1953

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK042737.

Dodaj do list

Technologia chlodnicza produktow spozywczych / Witold Jastrzebski. autor

Jastrzębski, Witold

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Panstwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego, 1965

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (3)Sygnatura: SK021298, ...

Zamów Dodaj do list

Some Physical Concepts in Heating and Cooling Produce. Serie: Miscellaneous Publication. University of Hawaii,Cooperative Extension Service ; No. 37

Rodzaj materiału:

Wydawnictwo ciągłe; Format: druk ; Typ wydawnictwa ciągłego: seria

Język: angielski

Szczegóły wydania: 1966

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C-2247 h.

Dodaj do list

Chłodzenie i zamrażanie produktów spożywczych / N. A. Gołowkin, G. B. Cziżow. autor

Golovkin, Nikolajj Alekseevich
Chizhov, G. B

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język oryginału: rosyjski

Szczegóły wydania: Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Techniczne, 1953

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (3)Sygnatura: SK010244, ...

Zamów Dodaj do list

Wplyw przechowywania polfabrykatow i gotowych potraw miesnych w komorach chlodniczych na ubytki wagowe / Maria Karas. autor

Karas, Maria

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan : [s.n.], 1971

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000474.

Dodaj do list

Obrabiarki do skrawania metali / [Red.] Stefan Lewandowski. autor

Lewandowski, Stefan [[Red.].]

Wydanie: Wyd. 2 zmien.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1974

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK031638.

Zamów Dodaj do list

Rola modyfikowanej atomsfery w przedluzaniu trwalosci wyrobow z miesa drobiowego przechowywanych w warunkach chlodniczych / Renata Cegielska-Radziejewska. autor

Cegielska-Radziejewska, Renata

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1999

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PD000012.

Dodaj do list

Ocena stopnia ogrzania i chlodzenia wybranych miesnych konserw pasteryzowanych / Piotr Poltoraczyk. autor

Poltoraczyk, Piotr

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1992

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4608.

Dodaj do list

Proby zapobiegania powstawaniu obcego smaku i zapachu w miesie ogrzewanym i przechowywanym w warunkach chlodniczych / Ilona Bartkowiak. autor

Bartkowiak, Ilona

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1992

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4269.

Dodaj do list

Technika chłodnicza dla praktyków. Przechowalnictwo żywności / Praca zbiorowa pod red. Bolesława Gazińskiego. autor

Gaziński, Bolesław, (1948- ) [Red.]

Wydanie: Wyd. 2 rozszerz.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Systherm D. Gazińska, 2013

Inny tytuł:

Przechowalnictwo żywności

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK063717. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 621 - Tech.

Zamów Dodaj do list

Utlenianie lipidow miesa podczas pozyskiwania preparatu bialek miofibrylarnych jego ogrzewania i przechowywania w warunkach chlodniczych / Elzbieta Klarecka. autor

Klarecka, Elzbieta

Rodzaj materiału:

Tekst

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznan, 1992

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: III4304.

Dodaj do list

Białka mięśniowe jako wskaźniki jakości mięsa wieprzowego wychładzanego ze zróżnicowaną szybkością oraz mięsa z wadą DFD / Beata Mikołajczak. autor

Mikołajczak, Beata

Serie: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; Nr 520

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2021

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK074143. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK051741.

Zamów Dodaj do list

1
2
3
Dalej
Ostatnia

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 49.