Strona główna
Wyszukiwanie zaawansowane
Wyniki wyszukiwania dla 'an:39254', strona 1 z 2

Dostosuj wyszukiwanie

Dostępność
- Ogranicz do dostępnych egzemplarzy
Autorzy
- Bełkowska, Liliana 1
- Borek-Wojciechowska, Regina 1
- Cieślak, Paweł 1
- Czosnyka, Wanda 1
- Dietbert, Arnold 1
- Gaziński, Bolesław 1
- Gorzelany, Józef 1
- Gruda, Zbigniew 1
- Hasińska, Izabela 1
- Kallert, Eduard 1
- Kasperek, Agnieszka 1
- Kawecka, Agata 1
- Klop, Marcin 1
- Kmiołek, Anna 3
- Kondratowicz, Marzanna 1
- Kotowicz, Marek 1
- Kucz, Monika 1
- Lipińska, Izabela 1
- Lundén, Theres 1
- Marciniak, Michał 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Typy dokumentów
Serie
Tematy
- bakterie kwasu mlekowego 2
- bezpieczeństwo żywności 2
- gastronomia 4
- jakość 3
- konserwowanie żywności 4
- Lactobacillus 2
- masło 3
- mięso 4
- opakowania 3
- procesy technologiczne 3
- produkty mleczarskie 3
- przechowywanie żywności 33
- przyrządzanie posiłków 3
- technologia żywności 7
- transport żywności 3
- trwałość 3
- utrwalanie żywności 5
- wartość odżywcza 5
- żywienie człowieka 3
- żywność 8
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
Kolekcje
Język
- Angielski 3
- Niemiecki 3
- Wiele języków 1
- Polski 26
- poleng 2

Wyniki wyszukiwania: 33.

Sortuj

1
2
Dalej
Ostatnia

Sortuj wyniki według: Sortuj według:

Nie podświetlaj Podświetlaj

Zaznacz wszystko Wyczyść wszystko

Wybierz tytuły:

Nowa lista

Wyniki

Pferdewirtprüfung. [ Bd.2], Nachhaltige Fütterung, Futterlagerung / Arnold, Dietbert. autor

Dietbert, Arnold

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: niemiecki

Szczegóły wydania: Norderstedt : Books on Demand, 2010

Status: Brak dostępnych egzemplarzy.

Dodaj do list

Przechowywanie i konserwowanie produktów żywnościowych w warunkach domowych / Anna Ners, Anna Szczepańska. autor

Ners, Anna
Szczepańska, Anna

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Watra, 1982

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK025707.

Dodaj do list

Impregnacja surowców roślinnych w warunkach obniżonego ciśnienia / Leszek Rydzak. autor

Rydzak, leszek

Serie: Rozprawy Naukowe - Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2013

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK032757.

Dodaj do list

Zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w maśle z różnych rejonów Polski oraz zmiany charakterystycznych wyróżników masła w zależności od warunków przechowywania / Monika Kucz. autor

Kucz, Monika

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 1999/2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000584.

Dodaj do list

Utrwalanie i przechowywanie żywnosci / Pod red. Marka Zina. autor

Zin, Marek [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2008

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK053288, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 - Utrw.

Zamów Dodaj do list

Doskonalenie cech jakościowych wafli przekładanych kremem w oparciu o badania przechowalnicze / Liliana Bełkowska. autor

Bełkowska, Liliana

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: poleng Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2025

Inny tytuł:

Improving the quality characteristics of wafers with cream based on storage tests

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPD001169.

Dodaj do list

Wpływ metod produkcji i warunków temperaturowych przechowywania na jakość i trwałość jogurtu naturalnego / Michał Marciniak. autor

Marciniak, Michał

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000502.

Dodaj do list

Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods / Ed. R. T. Parry. autor

Parry, R. T [Ed.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: angielski

Szczegóły wydania: London : Blackie Academic & Professional, 1993

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK049811.

Dodaj do list

Bezpieczeństwo żywności / Red. Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski. autor

Zaguła, Grzegorz [Red.]
Puchalski, Czesław [Red.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2016

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK045122.

Dodaj do list

Studia nad możliwością wykorzystania kwasu l-askorbinowego do kształtowania jakości zdrowotnej masła i rynkowych mieszanych produktów tłuszczowych mleczno-roślinnych podczas ich przechowywania / Regina Borek-Wojciechowska. autor

Borek-Wojciechowska, Regina

Serie: Monografie - Politechnika Radomska im. Kazimierza Pułaskiego ; Nr 124

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: angielski

Szczegóły wydania: Radom : Politechnika Radomska, 2009

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK027138.

Dodaj do list

Zmiany jakości mięsa wybranych gatunków ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2 / Marek Kotowicz. autor

Kotowicz, Marek

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski Język streszczenia: engger

Szczegóły wydania: Szczecin : Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2018

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK048665.

Dodaj do list

Technika chłodnicza dla praktyków. Przechowalnictwo żywności / Praca zbiorowa pod red. Bolesława Gazińskiego. autor

Gaziński, Bolesław, (1948- ) [Red.]

Wydanie: Wyd. 2 rozszerz.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : Systherm D. Gazińska, 2013

Inny tytuł:

Przechowalnictwo żywności

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (1)Sygnatura: SK063717. Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 621 - Tech.

Zamów Dodaj do list

Koche auf Vorrat : Lehr- und Handbuch über die Frischhaltung von Nahrungsmitteln im Haushalt mit den Frischhaltungsgeräten der Firma Weck Öflingen.

Wydanie: Wyd. 10 zm.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: niemiecki

Szczegóły wydania: Öflingen : J. Weck & Co. [b.r.]

Inny tytuł:

Weck Koche auf Vorrat

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK052067.

Dodaj do list

Gastronomia. T. 1, Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii. Podręcznik. Technik żywienia i usług gastronomicznych kucharz. Kwalifikacja T. 6 / Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz. autor

Kasperek, Agnieszka
Kondratowicz, Marzanna

Wydanie: Wyd. 2.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2015

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 64 - Gast.

Dodaj do list

Selected Aspects of Food Quality / Ed. Ryszard Zieliński [et al.]. autor

Zieliński, Ryszard, (1951- ) [Ed.]
Żuchowski, Jerzy, (1945- ) [Ed.]

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: poleng

Szczegóły wydania: Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2016

Inny tytuł:

Wybrane aspekty jakości żywności

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK044582.

Dodaj do list

Die Konservierung von Fleisch durch das Gefrierverfahren / Eduard Kallert. autor

Kallert, Eduard

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: niemiecki

Szczegóły wydania: Berlin : Richard Schoetz, 1926

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: AK033958.

Dodaj do list

Wpływ przechowywania oraz obróbki termicznej na zmiany zawartości witamin A i E w wybranych tłuszczach fortyfikowanych / Paweł Cieślak. autor

Cieślak, Paweł

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2000

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: C1PM000578.

Dodaj do list

Opracowanie i charakterystyka jakości innowacyjnych produktów mięsnych dla seniorów / Agata Kawecka. autor

Kawecka, Agata

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2022

Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: CPD000988.

Dodaj do list

Lokalna okładka

Efektywne zarządzanie żywnością : zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia : podręcznik dla dietetyków / Ewa Michota-Katulska, Magdalena Zegan. autor

Michota-Katulska, Ewa
Zegan, Magdalena

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : PZWL, 2024

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (6)Sygnatura: SK075969, ... Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka UPP: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 663/665 Mich Efek.

Zamów Dodaj do list

Sporządzanie napojów i potraw : towaroznawstwo i przechowywanie żywności : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : kwalifikacja T.6.1 / Anna Kmiołek. autor

Kmiołek, Anna

Wydanie: Wyd. 2.

Rodzaj materiału:

Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki

Język: polski

Szczegóły wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 2013

Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka UPP (2)Sygnatura: SK065963, ...

Zamów Dodaj do list

1
2
Dalej
Ostatnia

Brak szukanej pozycji?

Zgłoś propozycję zakupu

Nazwa	Wartość	Okres ważności	Opis
CGISESSID	identyfikator sesji	Do czasu wylogowania lub zakończenia sesji	Plik cookie sesji
KohaOpacLanguage	Kod języka	3 lata	Przechowuje kod ostatnio wybranego języka, dzięki czemu katalog online będzie wyświetlany w tym samym języku przy następnej wizycie.
form_serialized form_serialized_limits	parametry wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	Plik przechowuje parametry ostatniego wyszukiwania zaawansowanego
search_path_code	ads (mniej) lub exs (więcej)	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Powiązane z plikami cookie w formacie serialized_form*. Zapamiętuje, czy w formularzu wyszukiwania zaawansowanego zastosowano opcję „Więcej opcji” lub „Mniej opcji”.
num_paragraph	Ilość dodanych opcji wyszukiwania	Koniec sesji lub ponowne wywołanie strony wyszukiwania zaawansowanego.	plik cookie jQuery. Służy do przechowywania liczby utworzonych opcji, gdy użytkownik wybierze opcję „Więcej opcji” w wyszukiwaniu zaawansowanym, aby zwiększyć liczbę pól wyszukiwania.
bib_list	Lista identyfikatorów rekordów	Koniec sesji lub do opróżnienia koszyka.	Przechowuje zawartość koszyka w katalogu. Ustawia moment dodania rekordów do koszyka po raz pierwszy.

Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Dostosuj wyszukiwanie

Wyniki wyszukiwania: 33.