Dostosuj wyszukiwanie
- Dostępność
-
Autorzy
- Arnold, Marcellus 1
- Bilik, Krzysztof 1
- Blazek, Edyta 2
- Cais-Sokolińska, Dorota 1
- Darewicz, Malgorzata 1
- Debicki, Ryszard 1
- Górecka, Danuta 1
- Grabska, Izabela 1
- Hallgren, Lars 1
- Jezierna, Malgorzata 1
- Kaczor, Andrzej 1
- Kania, Małgorzata 1
- Knapik, Adam 1
- Kołakowska, Anna 1
- Konieczny, Piotr 1
- Korus, Jaroslaw 1
- Krasnowska, Grazyna 1
- Kuligowski, Maciej 1
- Sikorski, Zdzisław Edmund 3
- Stangierski, Jerzy 2
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Typy dokumentów
-
Serie
- Acta Acad. Agric. Tech. Olst. Technol. Aliment. Suppl. : 2
- Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis 2
- Acta Agrophysica 1
- Chemical and Functional Properties of Food Components Series 1
- Food Science and Technology 1
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wroclawiu 1
- Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu 1
- Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe 3
- Rozprawy 3
- Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie 1
- Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie 1
- Rozprawy Naukowe - Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu 1
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego 1
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego 1
- Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu 1
- Special Publication. Royal Society of Chemistry 1
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie 1
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy 1
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. Hugona Kollataja w Krakowie 1
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wroclawiu 1
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Tematy
- białka 11
- błonnik pokarmowy 4
- dodatki do żywności 5
- dyspersja 3
- fasola 3
- globuliny 4
- gluten 3
- groch 6
- jakość 3
- kazeina 3
- kolagen 3
- lipidy 3
- mięso drobiowe 6
- preparat miofibryli 4
- preparaty białkowe 8
- skład chemiczny 9
- technologia żywności 19
- właściwości chemiczne 4
- właściwości fizykochemiczne 4
- właściwości funkcjonalne 49
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Kolekcje
- Książki polskie - Czytelnia, w wolnym dostępie 1
- Książki polskie - magazyn Czytelni 12
- Książki polskie - magazyn Wypożyczalni 11
- Książki zagraniczne - Czytelnia, w wolnym dostępie 1
- Książki zagraniczne - magazyn Czytelni 1
- Książki zagraniczne - magazyn Wypożyczalni 2
- Materiały do użytku wewnętrznego 1
- Prace doktorskie F1 - magazyn Czytelni 2
- Prace doktorskie - magazyn Czytelni 3
- Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni 19
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
- Język