Analiza związków aktywnych zapachowo kształtujących aromat polskich miodów pitnych : wpływ surowca oraz procesów fermentacji i dojrzewania / Daria Cicha-Wojciechowicz.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: poleng Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: Poznań : [s.n.], 2025.Opis: 52, [108] s. : il. ; 30 cm.Inny tytuł: - The analysis of odor-active compounds shaping the aroma of Polish meads : the influence of the raw material and the fermentation and maturation processes [Tytuł równoległy]
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod pask. | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
do korzystania na miejscu
|
Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i | Prace doktorskie - magazyn Czytelni | CPD001151 | Nie można wypożyczyć | CPD001151 |
Rozprawa doktorska.
Tekst oraz streszczenie również w j. angielskim.