Food proteins and their applications / ed. by Srinivasan Damodaran, Alain Paraf.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: angielski Serie: Food Science and TechnologySzczegóły wydania: New York : Marcel Dekker, 1997.Opis: VIII, 681 s. : il. , rys. , tab. , wykr. ; 26 cm.ISBN: - 0824798201
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod pask. | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
do korzystania na miejscu
|
Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i | Książki zagraniczne - Czytelnia, w wolnym dostępie | 663/665 - Food | Nie można wypożyczyć | AK051953 |
Zawiera indeks.