Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Wplyw glutenu witalnego i stearylo-2-mleczanu sodu na wlasciwosci reologiczne ciasta i cechy jakosciowe chleba pszenno-jeczmiennego / Bozena Wlad.

Autor: Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Szczegóły wydania: Poznan, 1996.Opis: 41, [1] k. , [23] k. tabl. zloz. : tab. ; 30 cm.Tematy:
Zawiera: bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni III5274 Nie można wypożyczyć C1PM149956