Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Wplyw obrobki cieplnej i zaawansowania zmian autolitycznych miesa na stopien destrukcji bialek / (Rekord nr 9770)

Szczegóły MARC
000 -ETYKIETA REKORDU
pole stałej długości 00632nam0a2200205i004500
001 - NUMER KONTROLNY REKORDU
control field 11528
005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU
control field 20260715163640.0
035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU
Numer systemowy tr98610939
041 0# - JĘZYK DOKUMENTU
Język tekstu pol
100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA
Nazwa osobowa Zadencka, Nowakowska Maria.
9 (RLIN) 12174
245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI
Tytuł Wplyw obrobki cieplnej i zaawansowania zmian autolitycznych miesa na stopien destrukcji bialek /
Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności Maria Zadencka Nowakowska.
260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO
Miejsce wydania Poznan,
Data wydania 1973.
300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO
Określenie formy dokumentu i/lub objętość [1], 85 k. :
Oznaczenie ilustracji tab. , rys. ;
Format 30 cm.
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe technologia żywności
9 (RLIN) 47
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe mięso
9 (RLIN) 595
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe dojrzewanie mięsa
9 (RLIN) 12175
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe obróbka termiczna
9 (RLIN) 2667
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe denaturacja
9 (RLIN) 6418
996 ## - BIB#(Horizon)
bib# 11528
Egzemplarze
Status wycofania Status zagubienia Klasyfikacja Status uszkodzenia Blokada wypożyczeń Kolekcja Biblioteka macierzysta Bieżąca biblioteka Pozycja na półce Data nabycia Cena Ogółem wypożyczeń Sygnatura Kod kreskowy Ostatnio widziano Cena zast. od dnia Typ egz.
nie nie Library of Congress Classification nie dostępna Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni Biblioteka UPP Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d 13/10/1998 0.00   III4442 C1PM117812 15/07/2026 15/07/2026 do korzystania na miejscu