Proby stabilizacji emulsji pokarmowych przy pomocy zmodyfikowanej skrobi oraz wzbogacanie tych emulsji w bialka mleka na przykladzie sosu salatkowego / (Rekord nr 8601)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| pole stałej długości | 00778nam0a2200229i004500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| control field | 10235 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| control field | 20260715162835.0 |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU | |
| Numer systemowy | tr98609576 |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU | |
| Język tekstu | pol |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Polomska, Apolonia. |
| 9 (RLIN) | 11107 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI | |
| Tytuł | Proby stabilizacji emulsji pokarmowych przy pomocy zmodyfikowanej skrobi oraz wzbogacanie tych emulsji w bialka mleka na przykladzie sosu salatkowego / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | Apolonia Polomska. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Poznan, |
| Data wydania | 1975. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość | [4], 61 k. : |
| Oznaczenie ilustracji | tab. , wykr. ; |
| Format | 30 cm. |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | żywienie człowieka |
| 9 (RLIN) | 22038 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | sosy salatkowe |
| 9 (RLIN) | 49329 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | wartość konsumpcyjna |
| 9 (RLIN) | 7954 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | emulsje spożywcze |
| 9 (RLIN) | 11108 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | skrobia modyfikowana |
| 9 (RLIN) | 7523 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | dodatki do żywności |
| 9 (RLIN) | 1297 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | białczan sodu |
| 9 (RLIN) | 11109 |
| 996 ## - BIB#(Horizon) | |
| bib# | 10235 |
| Status wycofania | Status zagubienia | Klasyfikacja | Status uszkodzenia | Blokada wypożyczeń | Kolekcja | Biblioteka macierzysta | Bieżąca biblioteka | Pozycja na półce | Data nabycia | Cena | Ogółem wypożyczeń | Sygnatura | Kod kreskowy | Ostatnio widziano | Cena zast. od dnia | Typ egz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nie | nie | Library of Congress Classification | nie | dostępna | Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni | Biblioteka UPP | Biblioteka UPP | NIE UŻYWAĆ ! - d | 13/10/1998 | 0.00 | III4420 | C1PM115920 | 15/07/2026 | 15/07/2026 | do korzystania na miejscu |