Influence of calcium chelators on concentrated micellar casein solutions : (Rekord nr 82754)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| pole stałej długości | 00981nam|a2200289|i|4500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| control field | 104753 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| control field | 20260716093744.0 |
| 008 - DANE KONTROLNE (POLA STAŁEJ DŁUGOŚCI) | |
| pole stałej długości | 121203e ne a f 000 0 eng d |
| 020 ## - MIĘDZYNARODOWY ZNORMALIZOWANY NUMER KSIĄŻKI | |
| Międzynarodowy Znormalizowany Numer Książki | 9789461732378 |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU | |
| Numer systemowy | tr20126104753 |
| 040 ## - INSTYTUCJA SPORZĄDZAJĄCA REKORD | |
| Instytucja, która sporządziła opis | POZN 93/EK |
| Instytucja, która wprowadziła rekord | POZN 93/EK |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU | |
| Język tekstu | eng |
| Język streszczeń | dut |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | De Kort, Esther J. P. |
| 9 (RLIN) | 103286 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI | |
| Tytuł | Influence of calcium chelators on concentrated micellar casein solutions : |
| Ciąg dalszy tytułu | From micellar structure to viscosity and heat stability / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | Esther J. P. de Kort. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Wageningen : |
| Nazwa wydawcy | Wageningen University, |
| Data wydania | 2012. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość | 152, [1] s. : |
| Oznaczenie ilustracji | rys., wykr. ; |
| Format | 24 cm. |
| 504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ | |
| Uwaga dotycząca bibliografii | Bibliogr. |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | produkty mleczne |
| 9 (RLIN) | 61736 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | wapń |
| 9 (RLIN) | 4789 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | chelatory wapnia |
| 9 (RLIN) | 103287 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | kazeina |
| 9 (RLIN) | 4521 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | micele kazeinowe |
| 9 (RLIN) | 103288 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | właściwości fizykochemiczne |
| 9 (RLIN) | 40475 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | lepkość |
| 9 (RLIN) | 3506 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | stabilność termiczna |
| 9 (RLIN) | 102274 |
| 996 ## - BIB#(Horizon) | |
| bib# | 104753 |
| Status wycofania | Status zagubienia | Klasyfikacja | Status uszkodzenia | Blokada wypożyczeń | Kolekcja | Biblioteka macierzysta | Bieżąca biblioteka | Pozycja na półce | Data nabycia | Cena | Ogółem wypożyczeń | Sygnatura | Kod kreskowy | Ostatnio widziano | Cena zast. od dnia | Typ egz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nie | nie | Library of Congress Classification | nie | dostępna | Książki zagraniczne - magazyn Czytelni | Biblioteka UPP | Biblioteka UPP | NIE UŻYWAĆ ! - i | 13/11/2012 | 25.00 | AK030665 | AK030665 | 16/07/2026 | 16/07/2026 | do korzystania na miejscu |