Wykorzystanie kwasu mlekowego i mleczanów w przetwórstwie mięsnym / (Rekord nr 78785)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| pole stałej długości | 00901nam|a2200277|i|4500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| control field | 100562 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| control field | 20260716090433.0 |
| 008 - DANE KONTROLNE (POLA STAŁEJ DŁUGOŚCI) | |
| pole stałej długości | 110321e pla 000 0 pol d |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU | |
| Numer systemowy | tr20116100562 |
| 040 ## - INSTYTUCJA SPORZĄDZAJĄCA REKORD | |
| Instytucja, która sporządziła opis | POZN 93/AJ |
| Instytucja, która wprowadziła rekord | POZN 93/AJ |
| Instytucja, która zmodyfikowała rekord | POZN 93/MB |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU | |
| Język tekstu | pol |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Nawrocka, Beata. |
| 9 (RLIN) | 99568 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI | |
| Tytuł | Wykorzystanie kwasu mlekowego i mleczanów w przetwórstwie mięsnym / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | Beata Nawrocka. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Poznań : |
| Nazwa wydawcy | [s.n.], |
| Data wydania | 2000. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość | 37 k. ; |
| Format | 30 cm. |
| 504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ | |
| Uwaga dotycząca bibliografii | Bibliogr. |
| 550 ## - UWAGA DOTYCZĄCA INSTYTUCJI SPRAWCZEJ | |
| Uwaga dotycząca instytucji sprawczej | Akademia Rolnicza w Poznaniu Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego. |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | przetwórstwo mięsa |
| 9 (RLIN) | 120 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | wyroby mięsne |
| 9 (RLIN) | 3713 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | kwas mlekowy |
| 9 (RLIN) | 4467 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | mleczan sodu |
| 9 (RLIN) | 57891 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | jakość sensoryczna |
| 9 (RLIN) | 38776 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | trwałość |
| 9 (RLIN) | 4463 |
| 690 #7 - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | przedłużanie trwałości |
| 9 (RLIN) | 45124 |
| 996 ## - BIB#(Horizon) | |
| bib# | 100562 |
| Status wycofania | Status zagubienia | Klasyfikacja | Status uszkodzenia | Blokada wypożyczeń | Kolekcja | Biblioteka macierzysta | Bieżąca biblioteka | Pozycja na półce | Data nabycia | Cena | Ogółem wypożyczeń | Sygnatura | Kod kreskowy | Ostatnio widziano | Cena zast. od dnia | Typ egz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nie | nie | Library of Congress Classification | nie | dostępna | Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni | Biblioteka UPP | Biblioteka UPP | NIE UŻYWAĆ ! - i | 01/03/2011 | 20.00 | C1PM000499 | C1PM000499 | 16/07/2026 | 16/07/2026 | do korzystania na miejscu |