Wplyw obnizonej aktywnosci wody i pH na parametry obrobki termicznej konserw miesnych / (Rekord nr 31671)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| pole stałej długości | 00668nam0a2200229i004500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| control field | 46106 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| control field | 20260715195633.0 |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU | |
| Numer systemowy | tr98644808 |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU | |
| Język tekstu | pol |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Gralinska, Leonarda. |
| 9 (RLIN) | 26303 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI | |
| Tytuł | Wplyw obnizonej aktywnosci wody i pH na parametry obrobki termicznej konserw miesnych / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | Leonarda Gralinska. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Poznan, |
| Data wydania | 1997. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość | 47 k. : |
| Oznaczenie ilustracji | tab. ; |
| Format | 30 cm. |
| 504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ | |
| Uwaga dotycząca bibliografii | bibliogr. |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | technologia żywności |
| 9 (RLIN) | 47 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | przetwory mięsne |
| 9 (RLIN) | 1067 |
| 690 #7 - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | konserwy mięsne |
| 9 (RLIN) | 23803 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | obróbka termiczna |
| 9 (RLIN) | 2667 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | aktywność wodna |
| 9 (RLIN) | 12249 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | pH |
| 9 (RLIN) | 57985 |
| 996 ## - BIB#(Horizon) | |
| bib# | 46106 |
| Status wycofania | Status zagubienia | Klasyfikacja | Status uszkodzenia | Blokada wypożyczeń | Kolekcja | Biblioteka macierzysta | Bieżąca biblioteka | Pozycja na półce | Data nabycia | Cena | Ogółem wypożyczeń | Sygnatura | Kod kreskowy | Ostatnio widziano | Cena zast. od dnia | Typ egz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nie | nie | Library of Congress Classification | nie | dostępna | Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni | Biblioteka UPP | Biblioteka UPP | NIE UŻYWAĆ ! - d | 13/09/1999 | 5.00 | C1PM000296 | C1PM000296 | 15/07/2026 | 15/07/2026 | do korzystania na miejscu |