Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Zmiany ekstraktywnosci bialek miesa poddanego soleniu roznymi solami i korekcji wartosci pH / (Rekord nr 28228)

Szczegóły MARC
000 -ETYKIETA REKORDU
pole stałej długości 00840nam0a2200277i004500
001 - NUMER KONTROLNY REKORDU
control field 41671
005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU
control field 20260715193131.0
035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU
Numer systemowy tr98638868
041 0# - JĘZYK DOKUMENTU
Język tekstu pol
100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA
Nazwa osobowa Wlodarczyk, Jacek.
9 (RLIN) 17388
245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI
Tytuł Zmiany ekstraktywnosci bialek miesa poddanego soleniu roznymi solami i korekcji wartosci pH /
Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności Jacek Wlodarczyk, Krzysztof Wojtaszek.
260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO
Miejsce wydania Poznan,
Data wydania 1995.
300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO
Określenie formy dokumentu i/lub objętość 55 k. , [82] k. tabl. ;
Format 30 cm.
504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ
Uwaga dotycząca bibliografii bibliogr.
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe technologia żywności
9 (RLIN) 47
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe mięso
9 (RLIN) 595
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe białka mięsa
9 (RLIN) 4511
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe tkanka mięśniowa
9 (RLIN) 5294
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe odczyn miesni
9 (RLIN) 51782
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe białka miofibrylarne
9 (RLIN) 9486
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe ekstrakcja
9 (RLIN) 522
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe solenie
9 (RLIN) 47516
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe peklowanie
9 (RLIN) 47519
700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA
Nazwa osobowa Wojtaszek, Krzysztof.
9 (RLIN) 17389
996 ## - BIB#(Horizon)
bib# 41671
Egzemplarze
Status wycofania Status zagubienia Klasyfikacja Status uszkodzenia Blokada wypożyczeń Kolekcja Biblioteka macierzysta Bieżąca biblioteka Pozycja na półce Data nabycia Cena Ogółem wypożyczeń Sygnatura Kod kreskowy Ostatnio widziano Cena zast. od dnia Typ egz.
nie nie Library of Congress Classification nie dostępna Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni Biblioteka UPP Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d 21/06/1999 0.02   III5097 C1PM147805 15/07/2026 15/07/2026 do korzystania na miejscu