Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Proba technologicznego wykorzystania preparatu kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu - salami parzone / (Rekord nr 24222)

Szczegóły MARC
000 -ETYKIETA REKORDU
pole stałej długości 00949nam0a2200289i004500
001 - NUMER KONTROLNY REKORDU
control field 35898
005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU
control field 20260715190038.0
035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU
Numer systemowy tr98633158
041 0# - JĘZYK DOKUMENTU
Język tekstu pol
100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA
Nazwa osobowa Sztenderewicz, Krzysztof.
9 (RLIN) 23824
245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI
Tytuł Proba technologicznego wykorzystania preparatu kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu - salami parzone /
Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności Krzysztof Sztenderewicz, Robert Zimny.
260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO
Miejsce wydania Poznan,
Data wydania 1997.
300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO
Określenie formy dokumentu i/lub objętość 65, [27] k. :
Oznaczenie ilustracji tab. , wykr. ;
Format 30 cm.
504 ## - UWAGA DOTYCZĄCA BIBLIOGRAFII ZAŁĄCZNIKOWEJ
Uwaga dotycząca bibliografii bibliogr.
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe technologia żywności
9 (RLIN) 47
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe produkcja wędlin
9 (RLIN) 8043
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe żywność
9 (RLIN) 19471
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe wedliny parzone
9 (RLIN) 57909
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe dodatki do żywności
9 (RLIN) 1297
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe kwas mlekowy
9 (RLIN) 4467
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe salami
9 (RLIN) 57910
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe ocena jakości
9 (RLIN) 1110
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe właściwości organoleptyczne
9 (RLIN) 12181
690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe
Lokalne hasło przedmiotowe właściwości fizykochemiczne
9 (RLIN) 40475
700 1# - HASŁO DODATKOWE - NAZWA OSOBOWA
Nazwa osobowa Zimny, Robert
9 (RLIN) 57911
996 ## - BIB#(Horizon)
bib# 35898
Egzemplarze
Status wycofania Status zagubienia Klasyfikacja Status uszkodzenia Blokada wypożyczeń Kolekcja Biblioteka macierzysta Bieżąca biblioteka Pozycja na półce Data nabycia Cena Ogółem wypożyczeń Sygnatura Kod kreskowy Ostatnio widziano Cena zast. od dnia Typ egz.
nie nie Library of Congress Classification nie dostępna Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni Biblioteka UPP Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - d 22/03/1999 5.00   C1PM000102 C1PM000102 15/07/2026 15/07/2026 do korzystania na miejscu