Straty witaminy C i skladnikow mineralnych pod wplywem obrobki termicznej w wybranych warzywach / (Rekord nr 18859)
| 000 -ETYKIETA REKORDU | |
|---|---|
| pole stałej długości | 00679nam0a2200229i004500 |
| 001 - NUMER KONTROLNY REKORDU | |
| control field | 23324 |
| 005 - DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI REKORDU | |
| control field | 20260715174235.0 |
| 035 ## - NUMER SYSTEMOWY REKORDU | |
| Numer systemowy | tr98626327 |
| 041 0# - JĘZYK DOKUMENTU | |
| Język tekstu | pol |
| 100 1# - HASŁO GŁÓWNE - NAZWA OSOBOWA | |
| Nazwa osobowa | Rychter, Mariusz. |
| 9 (RLIN) | 20071 |
| 245 10 - STREFA TYTUŁU I OZNACZENIA ODPOWIEDZIALNOŚCI | |
| Tytuł | Straty witaminy C i skladnikow mineralnych pod wplywem obrobki termicznej w wybranych warzywach / |
| Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności | Mariusz Rychter. |
| 260 ## - STREFA ADRESU WYDAWNICZEGO | |
| Miejsce wydania | Poznan, |
| Data wydania | 1996. |
| 300 ## - STREFA OPISU FIZYCZNEGO | |
| Określenie formy dokumentu i/lub objętość | [4], 53 k. : |
| Oznaczenie ilustracji | rys. , tab. ; |
| Format | 30 cm. |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | technologia żywności |
| 9 (RLIN) | 47 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | warzywa |
| 9 (RLIN) | 22333 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | obróbka termiczna |
| 9 (RLIN) | 2667 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | gotowanie |
| 9 (RLIN) | 9671 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | straty |
| 9 (RLIN) | 43076 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | witamina C |
| 9 (RLIN) | 13300 |
| 690 ## - Lokalne hasło przedmiotowe | |
| Lokalne hasło przedmiotowe | składniki mineralne |
| 9 (RLIN) | 80 |
| 996 ## - BIB#(Horizon) | |
| bib# | 23324 |
| Status wycofania | Status zagubienia | Klasyfikacja | Status uszkodzenia | Blokada wypożyczeń | Kolekcja | Biblioteka macierzysta | Bieżąca biblioteka | Pozycja na półce | Data nabycia | Cena | Ogółem wypożyczeń | Sygnatura | Kod kreskowy | Ostatnio widziano | Cena zast. od dnia | Typ egz. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nie | nie | Library of Congress Classification | nie | dostępna | Prace magisterskie F1 - magazyn Czytelni | Biblioteka UPP | Biblioteka UPP | NIE UŻYWAĆ ! - d | 05/11/1998 | 0.00 | III5292 | C1PM133912 | 15/07/2026 | 15/07/2026 | do korzystania na miejscu |