Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

Chemia żywności. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /

Chemia żywności. T. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / Praca zbiorowa pod red. Zdzisława E. Sikorskiego [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015. - 327 s. : il., wykr. ; 24 cm.

Bibliogr.

9788379262344