Wpływ obróbki hydrotermicznej na wybrane prozdrowotne właściwości kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis L.) /
Filipiak-Florkiewicz, Agnieszka.
Wpływ obróbki hydrotermicznej na wybrane prozdrowotne właściwości kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis L.) / Agnieszka Filipiak-Florkiewicz. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2011. - 115 s. : il., wykr. ; 24 cm. - Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie ; Rozprawy ; Nr 470 Zesz. 347 . - Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Nr 470 Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy Zesz. 347 .
Bibliogr.
Wpływ obróbki hydrotermicznej na wybrane prozdrowotne właściwości kalafiora (Brassica oleracea var. botrytis L.) / Agnieszka Filipiak-Florkiewicz. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2011. - 115 s. : il., wykr. ; 24 cm. - Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie ; Rozprawy ; Nr 470 Zesz. 347 . - Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Nr 470 Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy Zesz. 347 .
Bibliogr.