Wpływ składu atmosfery modyfikowanej na jakość przechowywanego pieczywa /
Młodkowska, Anna.
Wpływ składu atmosfery modyfikowanej na jakość przechowywanego pieczywa / Anna Młodkowska. - Poznań : [s.n.], 2000. - 28, [24] k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.
Wpływ składu atmosfery modyfikowanej na jakość przechowywanego pieczywa / Anna Młodkowska. - Poznań : [s.n.], 2000. - 28, [24] k. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności.