Wplyw procesow termicznych na przemiany steroli w oleju rzepakowym /
Kmiecik, Dominik.
Wplyw procesow termicznych na przemiany steroli w oleju rzepakowym / Dominik Kmiecik. - Poznan ; 2007. - 136 k., [13] k. : il., rys. ; 30 cm.
Katedra Technologii Zywienia Czlowieka Wydzial Nauk o Zywnosci i Zywieniu Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu.
Bibliogr.
Wplyw procesow termicznych na przemiany steroli w oleju rzepakowym / Dominik Kmiecik. - Poznan ; 2007. - 136 k., [13] k. : il., rys. ; 30 cm.
Katedra Technologii Zywienia Czlowieka Wydzial Nauk o Zywnosci i Zywieniu Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu.
Bibliogr.