APA

Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E., Lipinska H., Lubczyńska H. & Wozniakowski A. (2004). Poradnik dla zakładów żywienia zbiorowego do wprowadzenia dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), dobrej praktyki higienicznej (GHP), wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz zasad systemu HACCP: (wymogi Unii Europejskiej). Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska".

Chicago

Turlejska Halina, Pelzner Urszula, Konecka-Matyjek Eliza, Lipinska Helena, Lubczyńska Hanna and Wozniakowski Andrzej. 2004. Poradnik dla zakładów żywienia zbiorowego do wprowadzenia dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), dobrej praktyki higienicznej (GHP), wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz zasad systemu HACCP: (wymogi Unii Europejskiej). Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska".

Harvard

Turlejska H., Pelzner U., Konecka-Matyjek E., Lipinska H., Lubczyńska H. and Wozniakowski A. (2004). Poradnik dla zakładów żywienia zbiorowego do wprowadzenia dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), dobrej praktyki higienicznej (GHP), wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz zasad systemu HACCP: (wymogi Unii Europejskiej). Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska".

MLA

Turlejska Halina, Pelzner Urszula, Konecka-Matyjek Eliza, Lipinska Helena, Lubczyńska Hanna and Wozniakowski Andrzej. Poradnik dla zakładów żywienia zbiorowego do wprowadzenia dobrej praktyki produkcyjnej (GMP), dobrej praktyki higienicznej (GHP), wewnętrznej kontroli jakości zdrowotnej środków spożywczych oraz zasad systemu HACCP: (wymogi Unii Europejskiej). Warszawa: Handlowo-Usługowa Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska". 2004.