Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna w malych i srednich piekarniach. Nr 3, Normy i ekonomia w produkcji piekarskiej /
Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna w malych i srednich piekarniach. Nr 3, Normy i ekonomia w produkcji piekarskiej /
Urszula Puzniak.
- Warszawa : Handlowo-Uslugowa Spoldzielnia "Samopomoc Chlopska", 2001.
- 187 s. : il., rys. ; 30 cm.
Bibliogr.
8390411156
664.6/7 - Dobr
Bibliogr.
8390411156
664.6/7 - Dobr