Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu

HACCP w przetworstwie miesnym : Poradnik do opracowywania, wdrazania i weryfikacji systemow zakladowych /

Witkowska, Halina.

HACCP w przetworstwie miesnym : Poradnik do opracowywania, wdrazania i weryfikacji systemow zakladowych / Halina Witkowska. - Warszawa : Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inzynierow i Technikow Przemyslu Spozywczego, 2003. - 250 s. : rys. ; 24 cm.

Bibliogr.

Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inzynierow i Technikow Przemyslu Spozywczego.

8390635771

637.5 - HACC