Wplyw wybranych zabiegow technologicznych na przedluzenie trwalosci selera o malym stopniu przetworzenia /
Drobkiewicz, Anna.
Wplyw wybranych zabiegow technologicznych na przedluzenie trwalosci selera o malym stopniu przetworzenia / Anna Drobkiewicz. - Poznan : 1999. - 51 k., [30] k. tabl. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. Instytut Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego.
Wplyw wybranych zabiegow technologicznych na przedluzenie trwalosci selera o malym stopniu przetworzenia / Anna Drobkiewicz. - Poznan : 1999. - 51 k., [30] k. tabl. : wykr. ; 30 cm.
Bibliogr.
Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. Instytut Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego.