Zywnosc minimalnie przetworzona : Materialy Konferencji Naukowej Krakow, 19-20 czerwca 1997 r.
Zywnosc minimalnie przetworzona : Materialy Konferencji Naukowej Krakow, 19-20 czerwca 1997 r.
- Krakow : Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci, 1997.
- 216 s. : wykr. ; 23 cm.
Bibliogr. przy poszczegolnych rozdzialach.
Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci Oddzial Malopolski. Akademia Rolnicza w Krakowie Wydzial Technologii Zywnosci.
8371080271
Bibliogr. przy poszczegolnych rozdzialach.
Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci Oddzial Malopolski. Akademia Rolnicza w Krakowie Wydzial Technologii Zywnosci.
8371080271