Zastosowanie preparatu kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu -Polska Surowa /
Kowalski, Ryszard.
Zastosowanie preparatu kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu -Polska Surowa / Ryszard Kowalski, Leszek Wybraniec. - Poznan, 1996. - 62, [38] k. : rys. , tab. ; 30 cm.
Zastosowanie preparatu kwasu mlekowego w produkcji wedlin surowych typu -Polska Surowa / Ryszard Kowalski, Leszek Wybraniec. - Poznan, 1996. - 62, [38] k. : rys. , tab. ; 30 cm.