Wplyw inkubacji drozdzy piekarskich w emulsjach tluszczowych na ich termostabilnosc /
Rybinska, Agnieszka.
Wplyw inkubacji drozdzy piekarskich w emulsjach tluszczowych na ich termostabilnosc / Agnieszka Rybinska. - Poznan, 1995. - 75 k. , [11] k. tabl. : rys. , tab. , wykr. ; 30 cm.
Wplyw inkubacji drozdzy piekarskich w emulsjach tluszczowych na ich termostabilnosc / Agnieszka Rybinska. - Poznan, 1995. - 75 k. , [11] k. tabl. : rys. , tab. , wykr. ; 30 cm.