Katalog Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Analiza przemian białek i kruchości mięsa z tusz młodego bydła rasy holsztyno-fryzyjskiej poddanych zabiegom tenderyzacji : Praca doktorska / Agnieszka Iwanowska.

Autor: Rodzaj materiału: TekstJęzyk: polski Szczegóły wydania: Poznań ; 2012.Opis: 174 k. : rys. ; 30 cm.Tematy:
Instytucja sprawcza: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Instytut Technologii Mięsa. Zawiera: Bibliogr.
Egzemplarze
Okładka Typ dokumentu Obecna biblioteka Biblioteka macierzysta Kolekcja Lokalizacja Sygnatura Materiały określone Nr tomu/części URL Numer kopii Status Uwagi Termin zwrotu Kod pask. Zamówienia Kolejka rezerwacji egzemplarzy Kursy
do korzystania na miejscu Biblioteka UPP NIE UŻYWAĆ ! - i Prace doktorskie F1 - magazyn Czytelni C1PD000153 Nie można wypożyczyć C1PD000153