APA
Zadernowski M. R., Zadernowska A., Obiedziński M. W. & Zadernowski R. J. (2004). Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.
Chicago
Zadernowski Marek R, Zadernowska Anna, Obiedziński Mieczysław W and Zadernowski Ryszard J. 2004. Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.
Harvard
Zadernowski M. R., Zadernowska A., Obiedziński M. W. and Zadernowski R. J. (2004). Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.
MLA
Zadernowski Marek R, Zadernowska Anna, Obiedziński Mieczysław W and Zadernowski Ryszard J. Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr. 2004.
TekstJęzyk: polski Szczegóły wydania: Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2004.Opis: 90 s. ; 30 cm.ISBN: 
do korzystania na miejscu