APA

Zadernowski M. R., Zadernowska A., Obiedziński M. W. & Zadernowski R. J. (2004). Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.

Chicago

Zadernowski Marek R, Zadernowska Anna, Obiedziński Mieczysław W and Zadernowski Ryszard J. 2004. Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.

Harvard

Zadernowski M. R., Zadernowska A., Obiedziński M. W. and Zadernowski R. J. (2004). Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.

MLA

Zadernowski Marek R, Zadernowska Anna, Obiedziński Mieczysław W and Zadernowski Ryszard J. Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. Gdańsk: Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr. 2004.