| 000 | 01092nam|a2200301|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 121454 | ||
| 005 | 20260716115723.0 | ||
| 008 | 260326e pl a 000 0 pol d | ||
| 035 | _atr20266121454 | ||
| 040 | _aPOZN 093/BP | ||
| 041 | 0 |
_apoleng _beng |
|
| 100 | 1 |
_aBełkowska, Liliana. _9116753 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aDoskonalenie cech jakościowych wafli przekładanych kremem w oparciu o badania przechowalnicze / _cLiliana Bełkowska. |
| 246 | 1 | 1 | _aImproving the quality characteristics of wafers with cream based on storage tests |
| 260 |
_aPoznań : _b[s.n.], _c2025. |
||
| 300 |
_a164 s., [15] k. : _bil. ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aRozprawa doktorska. | ||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 546 | _aTekst oraz streszczenie również w j. angielskim. | ||
| 550 | _aUniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. | ||
| 690 |
_awyroby ciastkarskie _952434 |
||
| 690 |
_awafle _999845 |
||
| 690 |
_anadzienia _926287 |
||
| 690 |
_akremy _912366 |
||
| 690 |
_azmiany przechowalnicze _957892 |
||
| 690 |
_aprzechowywanie żywności _939254 |
||
| 996 | _a121454 | ||
| 999 |
_a26BPn _c97999 _d97999 |
||