| 000 | 01437nam|a2200325|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 120022 | ||
| 005 | 20260716114433.0 | ||
| 008 | 231030e pl a 000 0 pol d | ||
| 035 | _atr20236120022 | ||
| 040 | _aPOZN 093/BP | ||
| 041 | 0 |
_apoleng _beng |
|
| 100 | 1 |
_aMolska, Marta. _9115335 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aWartość odżywcza i właściwości prozdrowotne żywności niskoprzetworzonej w postaci skiełkowanych nasion gryki Fagopyrum esculentum Moench w obecności drożdży probiotycznych Saccharomyces cerevisiae var. boulardii / _cMarta Molska. |
| 246 | 1 | 1 | _aNutritional value and pro-health properties of low-processed food in the form od sprouted buckwheat seeds Fagopyrum esculentum Moench in the presence of probiotic yeast Saccharomyces cerevisiae var. boulardii |
| 260 |
_aPoznań : _b[s.n.], _c2023. |
||
| 300 |
_a113 k. : _bil. ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aRozprawa doktorska. | ||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 546 | _aTekst częściowo w j. angielskim, streszczenie w j. angielskim. | ||
| 550 | _aUniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu. | ||
| 690 |
_agryka _91970 |
||
| 690 |
_akiełki _914726 |
||
| 690 |
_adrożdże probiotyczne _9115336 |
||
| 690 |
_abadania in vitro _94410 |
||
| 690 |
_amodyfikacje _951538 |
||
| 690 |
_awartość odżywcza _910024 |
||
| 690 |
_awłaściwości prozdrowotne _937094 |
||
| 690 |
_ażywność niskoprzetworzona _926242 |
||
| 996 | _a120022 | ||
| 999 |
_a23BPn _c96675 _d96675 |
||