| 000 | 01355nam|a2200397|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 119736 | ||
| 005 | 20260716114131.0 | ||
| 008 | 230602e pl a 000 0 pol d | ||
| 020 | _a9788382111446 | ||
| 035 | _atr20236119736 | ||
| 040 | _aPOZN 093/MC | ||
| 041 | 0 |
_apol _beng |
|
| 080 | 0 | _a641 - K641 | |
| 245 | 0 | 0 |
_aKształtowanie jakości żywności : _bwybrane zagadnienia / _cRed. nauk. Maria Małecka, Urszula Samotyja. |
| 250 | _aWyd. 2 zmienione. | ||
| 260 |
_aPoznań : _bWydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, _c2022. |
||
| 300 |
_a248, [1] s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 530 | _aZobacz też wersję elektroniczną: dostęp przez stronę internetową Biblioteki UPP - zakładka E-zasoby, ibuk.libra. | ||
| 546 | _aStreszczenie w języku angielskim. | ||
| 690 |
_ażywność _919471 |
||
| 690 |
_ajakość żywności _989891 |
||
| 690 |
_abezpieczeństwo żywności _937270 |
||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aprodukcja żywności _940445 |
||
| 690 |
_atrwałość żywności _9115003 |
||
| 690 |
_awartość odżywcza _910024 |
||
| 690 |
_awłaściwości prozdrowotne _937094 |
||
| 690 |
_apakowanie _945678 |
||
| 700 | 1 |
_aMałecka, Maria. _eRed. |
|
| 700 | 1 |
_aSamotyja, Urszula. _eRed. _998494 |
|
| 996 | _a119736 | ||
| 999 |
_a23MCn _c96396 _d96396 |
||
| 999 | _a26MCd | ||
| 999 | _a26BPd | ||
| 999 | _a26DDd | ||