| 000 | 01054nam|a2200337|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 116683 | ||
| 005 | 20260716111318.0 | ||
| 008 | 191223e pl a 000 0 pol d | ||
| 020 | _a9788301194123 | ||
| 035 | _atr20196116683 | ||
| 040 | _aPOZN 093/MC | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 080 | 0 | _a637.5 Olsz Tech | |
| 100 | 1 |
_aOlszewski, Adam. _980205 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aTechnologia przetwórstwa mięsa / _cAdam Olszewski. |
| 250 | _aWyd. 2 uakt., dodruk 1. | ||
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwo Naukowe PWN, _c2017. |
||
| 300 |
_a345, [28] s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 530 | _aZobacz też wersję elektroniczną: dostęp przez stronę internetową Biblioteki UPP - zakładka E-zasoby, ibuk.libra. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_azwierzęta rzeźne _95542 |
||
| 690 |
_aubój zwierząt _95136 |
||
| 690 |
_arozbiór tuszy _95137 |
||
| 690 |
_amięso _9595 |
||
| 690 |
_aocena poubojowa _942994 |
||
| 690 |
_aprzetwórstwo mięsa _9120 |
||
| 996 | _a116683 | ||
| 999 |
_a19MCn _c93570 _d93570 |
||
| 999 | _a19MCd | ||
| 999 | _a20MCd | ||