| 000 | 01031nam|a2200277|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 114290 | ||
| 005 | 20260716105316.0 | ||
| 008 | 180215e pl a 000 0 pol d | ||
| 035 | _atr20186114290 | ||
| 040 | _aPOZN 093/BP | ||
| 041 | 0 |
_apol _beng |
|
| 100 | 1 |
_aWorsztynowicz, Paulina. _9110297 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aOtrzymywanie i ocena aktywności biologicznej peptydów uwalnianych z białek serwatkowych przez wybrane szczepy bakterii fermentacji mlekowej / _cPaulina Worsztynowicz. |
| 260 |
_aPoznań : _b[s.n.], _c2017. |
||
| 300 |
_a146 k. : _bil., wykr. ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aRozprawa doktorska. | ||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 550 | _aUniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności. | ||
| 690 |
_aaktywność biologiczna _97059 |
||
| 690 |
_apeptydy _9642 |
||
| 690 |
_abiałka serwatkowe _932166 |
||
| 690 |
_abakterie kwasu mlekowego _94538 |
||
| 690 |
_amikroorganizmy _932690 |
||
| 690 |
_ahydroliza _93612 |
||
| 996 | _a114290 | ||
| 999 |
_a18BPn _c91697 _d91697 |
||