| 000 | 00778nam0a2200229i004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 10235 | ||
| 005 | 20260715162835.0 | ||
| 035 | _atr98609576 | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aPolomska, Apolonia. _911107 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aProby stabilizacji emulsji pokarmowych przy pomocy zmodyfikowanej skrobi oraz wzbogacanie tych emulsji w bialka mleka na przykladzie sosu salatkowego / _cApolonia Polomska. |
| 260 |
_aPoznan, _c1975. |
||
| 300 |
_a[4], 61 k. : _btab. , wykr. ; _c30 cm. |
||
| 690 |
_ażywienie człowieka _922038 |
||
| 690 |
_asosy salatkowe _949329 |
||
| 690 |
_awartość konsumpcyjna _97954 |
||
| 690 |
_aemulsje spożywcze _911108 |
||
| 690 |
_askrobia modyfikowana _97523 |
||
| 690 |
_adodatki do żywności _91297 |
||
| 690 |
_abiałczan sodu _911109 |
||
| 996 | _a10235 | ||
| 999 |
_c8601 _d8601 |
||