| 000 | 01027nam|a2200301|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 106677 | ||
| 005 | 20260716095157.0 | ||
| 008 | 131107e pl a f 000 0 pol d | ||
| 020 | _a9788363761080 | ||
| 035 | _atr20136106677 | ||
| 040 |
_aPOZN 93/AJ _cPOZN 93/AJ |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aMazur, Jacek. _996811 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aPróba normalizacji metodyki badań profilowanej analizy tekstury serów / _cJacek Mazur. |
| 260 |
_aLublin : _bTowarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, _c2013. |
||
| 300 |
_a100 s. : _bil., wykr. ; _c24 cm. |
||
| 490 | 1 | _aRozprawy Naukowe - Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis | |
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 690 |
_ażywność _919471 |
||
| 690 |
_asery _91091 |
||
| 690 |
_atekstura _912325 |
||
| 690 |
_awłaściwości chemiczne _919843 |
||
| 690 |
_awłaściwości fizyczne _922219 |
||
| 690 |
_ametodyka badań _928312 |
||
| 690 |
_anormalizacja _947154 |
||
| 830 |
_aRozprawy Naukowe - Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis _9104697 |
||
| 996 | _a106677 | ||
| 999 |
_a13AJn _c84574 _d84574 |
||