| 000 | 01013nam|a2200277|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 105641 | ||
| 005 | 20260716094420.0 | ||
| 008 | 130625e pl a 000 0 pol d | ||
| 020 | _a9788376631318 | ||
| 035 | _atr20136105641 | ||
| 040 |
_aPOZN 93/HG _cPOZN 93/HG |
||
| 041 | 0 |
_apol _bengger |
|
| 100 | 1 |
_aDmytrów, Izabela. _9103990 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aWybrane czynniki technologiczne jako determinanty jakości sensorycznej i stabilności przechowalniczej serów twarogowych kwasowych / _cIzabela Dmytrów. |
| 260 |
_aSzczecin : _bZachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, _c2012. |
||
| 300 |
_a125 s., [1] k. tabl. złoż. : _brys., wykr. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 550 | _aZachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. | ||
| 690 |
_asery _91091 |
||
| 690 |
_asery twarogowe _950791 |
||
| 690 |
_atechnologia produkcji _9199 |
||
| 690 |
_aczynniki technologiczne _952972 |
||
| 690 |
_ajakość sensoryczna _938776 |
||
| 690 |
_aprzechowywanie _9680 |
||
| 996 | _a105641 | ||
| 999 |
_a13HGn _c83605 _d83605 |
||