| 000 | 00972nam|a2200289|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 100777 | ||
| 005 | 20260716090619.0 | ||
| 008 | 110324e pl a 000 0 pol d | ||
| 035 | _atr20116100777 | ||
| 040 |
_aPOZN 93/AJ _cPOZN 93/AJ _dPOZN 93/MB |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aMłodkowska, Anna. _999787 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aWpływ składu atmosfery modyfikowanej na jakość przechowywanego pieczywa / _cAnna Młodkowska. |
| 260 |
_aPoznań : _b[s.n.], _c2000. |
||
| 300 |
_a28, [24] k. : _bwykr. ; _c30 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 550 | _aAkademia Rolnicza w Poznaniu Wydział Technologii Żywności. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_apieczywo _943941 |
||
| 690 |
_aprzechowywanie _9680 |
||
| 690 | 7 |
_aprzedłużanie trwałości _945124 |
|
| 690 |
_aopakowania _942851 |
||
| 690 |
_atrwałość przechowalnicza _97921 |
||
| 690 |
_aatmosfera modyfikowana _919949 |
||
| 690 |
_amikrobiologia żywności _9627 |
||
| 996 | _a100777 | ||
| 999 |
_a11AJn _c78997 _d78997 |
||