| 000 | 01194cam|a2200349|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 89193 | ||
| 005 | 20260716014756.0 | ||
| 008 | 070831e pl af 000 0 pol d | ||
| 035 | _atr2007689193 | ||
| 040 |
_aPOZN 93/EK _cPOZN 93/EK _dPOZN 93/BZ |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aKmiecik, Dominik. _990965 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aWplyw procesow termicznych na przemiany steroli w oleju rzepakowym / _cDominik Kmiecik. |
| 260 |
_aPoznan ; _c2007. |
||
| 300 |
_a136 k., [13] k. : _bil., rys. ; _c30 cm. |
||
| 500 | _aKatedra Technologii Zywienia Czlowieka Wydzial Nauk o Zywnosci i Zywieniu Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu. | ||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 690 | 7 |
_atechnologia żywności _947 |
|
| 690 | 7 |
_aobróbka termiczna _92667 |
|
| 690 | 7 |
_asmażenie _96233 |
|
| 690 | 7 |
_asmazenie glebokie _990513 |
|
| 690 | 7 |
_aolej rzepakowy _945693 |
|
| 690 | 7 |
_aprzemiany chemiczne _954218 |
|
| 690 | 7 |
_asterole _947613 |
|
| 690 | 7 |
_afitosterole _987620 |
|
| 690 | 7 |
_autlenianie _945021 |
|
| 690 | 7 |
_aprodukty utleniania _957898 |
|
| 690 | 7 |
_aoksysterole _961320 |
|
| 690 | 7 |
_aprzeciwutleniacze _93925 |
|
| 690 | 7 |
_aprzeciwutleniacze naturalne _94561 |
|
| 996 | _a89193 | ||
| 999 |
_a07EKn _c68727 _d68727 |
||