| 000 | 01086cam|a2200289|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 70460 | ||
| 005 | 20260715233140.0 | ||
| 008 | 020418e pl fd f 000 0 pol d | ||
| 035 | _atr2002670460 | ||
| 040 |
_aPOZN 93/AJ _cPOZN 93/AJ _dPOZN 93/BZ |
||
| 041 | 0 | _apol | |
| 100 | 1 |
_aStrybe, Karolina. _923813 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aWplyw warunkow obrobki hydrotermicznej ziarna pszenicy na biochemiczne, mikrobiologiczne i technologiczne cechy produktow jego przemialu z uwzglednieniem przemyslu makaronowego / _cKarolina Strybe. |
| 260 | 0 | 0 |
_aPoznan, _c2002. |
| 300 |
_a116 k. : _brys., wykr. ; _c30 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 550 | _aAkademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu Instytut Technologii Zywnosci Pochodzenia Roslinnego. | ||
| 690 | 7 |
_apszenica _943796 |
|
| 690 | 7 |
_aziarno _91962 |
|
| 690 | 7 |
_aobróbka hydrotermiczna _9683 |
|
| 690 | 7 |
_aprodukty zbożowe _9833 |
|
| 690 | 7 |
_amakarony _9834 |
|
| 690 | 7 |
_awłaściwości biochemiczne _914610 |
|
| 690 | 7 |
_awłaściwości technologiczne _95806 |
|
| 690 | 7 |
_aocena mikrobiologiczna _951780 |
|
| 996 | _a70460 | ||
| 999 |
_c52357 _d52357 |
||