| 000 | 00968cam|a2200313|i|4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 67075 | ||
| 005 | 20260715230409.0 | ||
| 008 | 010511e pl a f 000 0 pol d | ||
| 020 | _a8302044369 | ||
| 035 | _atr2001667075 | ||
| 040 | _aPOZN 93/DD | ||
| 041 | 0 | _apol | |
| 080 | _a663/665 Jast Tech | ||
| 100 | 1 |
_aJastrzębski, Witold. _918553 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aTechnologia chłodnicza żywności : _bpodręcznik dla technikum / _cWitold Jastrzębski. |
| 260 |
_aWarszawa : _bWydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, _c1991. |
||
| 300 |
_a454 s. : _bil., rys., wykr. ; _c25 cm. |
||
| 504 | _aBibliogr. | ||
| 690 |
_atechnologia żywności _947 |
||
| 690 |
_aoperacje jednostkowe _943205 |
||
| 690 |
_achłodnictwo _94450 |
||
| 690 |
_achłodzenie _94102 |
||
| 690 |
_azamrażanie _922304 |
||
| 690 |
_ażywność mrożona _933781 |
||
| 690 |
_apakowanie _945678 |
||
| 690 |
_aprzechowywanie _9680 |
||
| 690 |
_atransport chłodniczy _918555 |
||
| 996 | _a67075 | ||
| 999 |
_a25BPd _c49394 _d49394 |
||